Aslı ile Tanışın

30 October 2017

Tell us your story

Thanks for the story. Something is wrong. Try again later.
 

Beğendiği dondurmayı yapan küçük bir dükkan hayal etti.

"20 yıl boyunca tur rehberi olarak çalışan Aslı Eraltan, dünyayı gezerek farklı kültürlerle tanışmış, insan ilişkileri kuvvetli ve dondurma yemeyi seven başarılı kadın bir girişimci."

2007 yılında imalathanesini kurduktan sonra 2008 yılında hazır olduğunu anlayıp ilk Girandola’yı açan Eraltan, İtalya’da yediği dondurmayı Türkiye’de bulamamaktan şikayet ederken bu fikri hayata geçirmeye karar vermiş.

Türkiye’deki dondurma pazarının olması gerekenden çok geride
“Etrafımda dondurma yiyen çocukların gözündeki ışıltı ve insanların mutluluğu beni çok keyiflendirdi. Şikâyet edeceğime kendim yapmak istedim ve bu işin sırrını öğrenmeye çalıştım. 20 senelik tur rehberliği işininin sonunda yeni bir şey yapmak, kendime yeni alan açmak istedim.” diyen Aslı, araştırmaya başladığında Türkiye’deki dondurma pazarının olması gerekenden çok geride olduğunu farketmiş ve bu potansiyelin üzerine gitmeye karar vermiş.

İyi malzeme iyi dondurma demek

En iyi malzemelere ulaşmaya çalışmanın işin en zor kısmı olduğunu belirten Aslı, sevdiği ve istediği tadı elde etmekteki inadı sayesinde tüm engelleri aşmış. Kendi bahçesinden portakal, turunç, incir, elma toplayan; bavuluyla tropikal bölgelerden, bazen ismini bile bilmedikleri meyvelerin dondurması yapılsın diye Girandola’ya getiren müşterilere Aslı’nın deyimiyle dostlara sahipler. Bu sıkı bağ ise Aslı’nın en büyük motivasyonu.

Facebook ve Instagram geniş kitlelere ulaştırıyor
Facebook ve Instagram’da dondurmayı seven insanlarla ziyaretçilerinin fotoğraflarını, kimi zaman tarladan topladıkları meyveleri paylaşıyor; markalarını ve markanın arkasındaki hikayeyi Facebook ve Instagram sayesinde daha geniş kitlelere ulaştırıyorlar.

Bugün, imalat dahil olmak üzere toplamda 40 çalışana ulaşan Girandola İstanbul’da 6. dondurma dükkanını açtı. Aslı, çalışanlarını da dondurmaya ve yeniliklere karşı kendisi gibi tutkulu ve heyecanlı üniversite öğrencileri arasından seçiyor.

Websitesi: girandola.com.tr

Facebook: www.facebook.com/GirandolaGelatoItaliano

Instagram: instagram.com/girandolagelato

Tell us your story

Thanks for the story. Something is wrong. Try again later.