Conosci Saghar

06 November 2017

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Ricette d’artista

"Cerco sempre di prendere decisioni in base a ciò che mi rende felice perché niente vale di più dei semplici momenti di felicità."

Saghar è una giovane artista e fotografa iraniana. Nel 2007, subito dopo la laurea in Comunicazione visiva si è trasferita da Teheran a Roma per approfondire i suoi studi nel campo della grafica e della fotografia.

In questi anni Roma è diventata pian piano la sua città. E i sentimenti che la legano al suo paese di origine e al luogo in cui vive sono diventati gli ingredienti speciali delle ricette pubblicate su Lab Noon, il food blog che Saghar ha creato nel 2014.

L’interesse professionale per il cibo si è sviluppato parallelamente al suo amore per la fotografia, mentre l’idea di aprire un blog è nata per assecondare il desiderio di esprimersi e raccontare storie di luoghi e persone, usando il cibo come filo conduttore.

 

Emozioni in punta di forchetta

Saghar cucina con sofisticata semplicità dei piatti ispirati alla tradizione culinaria persiana e alla cucina mediterranea. Le ricette sono illustrate con le sue straordinarie fotografie, in cui le pietanze si stagliano delicatamente su chiaroscuri caravaggeschi o risaltano su sfondi chiari, ravvivati da dettagli di colori vivaci.

Il cibo le offre lo spunto per parlare di sapori familiari e odori di casa, della dolce sensazione di accoglienza e ospitalità trasmessa dai pasti preparati con cura e amore: “Chi segue Lab Noon sa che l’intero blog è una lunga storia che parla di cibo e immigrazione. È il racconto della mia eredità culinaria iraniana mescolata a ciò che ogni giorno imparo dalla spettacolare cultura alimentare italiana”.

 

L’arte di comunicare

Internet e i social media sono stati fondamentali per capire come muoversi nella community online e crearsi un’identità e una voce riconoscibili e autentiche: “Questo è un lavoro basato sui social e non può vivere senza questi canali. La mia attività è nata osservando il lavoro degli altri su Instagram e Facebook. In rete ho conosciuto tante persone meravigliose, ho stabilito alcuni contatti utilissimi per il mio lavoro e ho scoperto realtà e modelli che mi ispirano”.

Saghar parla e scrive in inglese da quando era bambina. Sin dall’inizio le è venuto quindi naturale rivolgersi a un pubblico internazionale di appassionati di cucina. Grazie al blog e ai social ha conosciuto foodblogger di ogni parte del mondo e sviluppato rapporti professionali che le hanno permesso di trasformare questa attività in un vero lavoro.

Di recente, Lab Noon è stato selezionato tra i finalisti del “Cucina Blog Award 2017”, promosso dal Corriere della Sera, nella categoria “Best Social Blog”. Il blog di Saghar è stato anche segnalato da Yahoo Food e ha partecipato alla sesta edizione dei “SAVEUR Blog Awards” con oltre 50.000 voti.

 

Sito Web: http://www.labnoon.com

Facebook: https://www.facebook.com/labnoon.blog/

Instagram: https://www.instagram.com/labnoon/

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